工业硫酸铵的作用与用途如下：
农业用途：硫酸铵主要用作氮肥，为植物提供必需的氮元素。它能够促进植物的生长和发育，提高作物的产量和品质。由于其含氮量较高，且释放速度适中，硫酸铵特别适用于水稻、小麦、玉米等粮食作物以及果树、蔬菜等经济作物1。
工业用途：在化工生产中，硫酸铵可以作为催化剂或助剂，用于合成各种有机化合物。例如，在染料、颜料和塑料的生产过程中，硫酸铵能够提高反应速率和产品质量。此外，硫酸铵还用于电镀液和木材防腐剂等。
医药用途：在医药领域，硫酸铵也发挥着重要作用。它可以作为药物合成的中间体，参与某些抗生素和维生素的制备。
日常生活中的用途：食用硫酸铵由工业硫酸铵加入蒸馏水溶解后，加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化，过滤，蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥制得。用作食品添加剂，作面团调节剂、酵母养料。
综上所述，工业硫酸铵在农业、工业、医药以及日常生活中都有着广泛的用途。
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