然而,随着加州鲈养殖规模的不断扩大,伴随而来的是与日俱增的疾病危害,夏季是加州鲈病害高发期,气温逐渐升高,给不耐高温的加州鲈养殖带来一定困难。
加州鲈正常的生长水温在18℃~30℃。当养殖水温超过30℃,其体内的各种生化反应就会紊乱,表现为热应激状态,消化腺不能正常分泌消化酶,食量减退,尤其是脂肪代谢和糖代谢会出现障碍,造成免疫力的下降,病害频繁发生。
此外,夏季天气变化频繁,高温往往伴随着降雨,雨后放晴再转高温,使得鱼塘水质变化很快,波动。外部环境剧烈频繁变化时,加州鲈在高密度养殖的情况下是有很大风险的:水质严重恶化,氨氮、亚硝酸盐严重超标,蓝藻爆发,加州鲈吃食情况不佳,肝胆病变严重;天气突变造成鱼缺氧浮头,泛塘的情况。
本期《水产先声》为大家介绍一些高温期加州鲈常见疾病症状和流行情况,以方便养殖者和技术服务人员更加清楚认识加州鲈病害,采取相应措施对疾病进行预防,同时做到早发现早治疗,以减少经济损失。
症状:常见病鱼体表 ( 体侧、尾部或头部等)出现大面积、深度溃烂,病灶处肌肉呈灰白色、糜烂状,鱼刺裸露,严重者甚至可见内脏,且病灶附近肌肉松软,有恶臭,镜检可见大量活泼细菌(图1);但也偶见病鱼仅表现为体表小面积、浅表性溃疡病。(图2)。
危害及流行情况:虹彩病毒是加州鲈常见的病原之一,以 5-10 月份为流行高峰,几乎所有规格的加州鲈都可感染,发病十分迅猛,死亡率,治疗难度大,周期长,损耗甚至可达80%以上,近几年来,对加州鲈养殖户造成了非常严重的经济损失。
防治方法:
由于目前业内缺乏渔用的抗病毒药物,对于加州鲈虹彩病毒性花身烂身并无有效治疗药物。在处理时,应从以下两方面入手 :
其一,发现病鱼时及时捞出,避免与其他健康鱼接触。使用温和的消毒剂、中草药等进行水体消毒,遏制病毒的水平传播,防止病情进一步蔓延、恶化,再通过护肠护肝的胆汁酸进行调理。
其二,停料,水体泼洒五黄、Vc等抗应激产品,并多开增氧机,以减轻鱼体应激,提高抵抗力。此外,该类病鱼常常伴有严重的肝脏病变,如肝脏肿大或萎缩、脂肪化等,体质较差,切忌使用强刺激性消毒剂或过度拌喂抗生素,以免加重病情。
病因:病鱼并无寄生虫,内脏分离不到疑似病原菌,脾、肾虹彩病毒阴性,具体病因上不明确。但也有部分报道为虹彩病毒病引起的慢性型疾病。
症状:该病的主要症状为鳃腔后缘有一“血痘”。主要症状为心脏前端动脉球处出现肿瘤,一般掀开鳃盖即可观察到鳃腔下缘明显淤血并肿胀凸起,出现“血痘”似瘤状物。
危害及流行情况:该病通常为热应激引起的代谢紊乱导致血细胞淤积,与水温关系较大,在高温期易发病。
防治措施:该病重在预防,应以水体泼洒碘类等温和型消毒剂和清热的中草药,同时内服清热、抗病毒中草药为主。同时在养殖过程中养殖环境,在高温天气时应及时施用抗应激药物并水体溶氧充足。
此外,江西、四川过去网箱养殖加州鲈都较多,现在基本上网箱养殖都已退出。目前,江西没有集中的养殖区,实际产量并不多;四川池塘养殖集中分布在成都、绵阳、德阳、攀枝花等市,平均亩产在1吨——1.5吨,实际总产量在3万吨左右;福建养殖规模很小,处于试养阶段,主要集中在漳州市郊区一带,而且为从台湾引进的苗种。
这些年,加州鲈鱼养殖市场前景总体是比较好的,随着网箱养殖的大量拆除,只要不是集中上市期,其价格都是比较高,加州鲈养殖户每亩的效益也是比较可观的,特别是为了错峰上市而培育的秋苗,据了解,目前国内具有地理优势的攀西地区,地处低纬度高海拔的亚热带季风气候区,光照资源丰富,四季如春。黄文勋老板就在米易县等地有不少鲈鱼的繁育基地,从养殖中获得丰收的养殖户在这里购苗上亿尾是常有的事,说明加州鲈养殖户中也是信心十足,使得苗种培育都跟不上需求,基地也是不断的在扩大规模。这里已是今年第二次过来了,通过和他们的交流,就我了解的疾病预防和大家做一个分享,以助广大加州鲈养殖户在养殖中更加顺利,提高养殖效益。
一、水质调节是
加州鲈鲈鱼虽然好养,但对密度水质要求相对来说,是比四大家鱼的条件要求高的。适度的稀养,有助于降低病害。对于水源条件较差的精养塘,即要高产,还要防病,那就只能增加水质调节的投入,才能做好疾病的防预。众所周知,加州鲈鲈鱼的诺卡氏菌,一直是困扰加州鲈鲈鱼养鱼的拦路虎,属于条件致病菌,当在杀虫、换水等外部应激导致鱼体免疫力降低时,就会出现发病。由于发病周期长,前期不易发现,属革兰氏阳性菌,在允许使用的抗生素范围所限,在所做药物动力学研究中,对这种菌有效抗生素很少,所以一旦发病,要按规范的要求去治疗是有一定难度的。结合大量在养殖中获得成功的经验,就是注重水质调节,达到排泄与分解的平衡点,有助于预防好诺卡氏菌。在池塘养殖中,呈现出水质越差发病越厉害,同样的鱼,同一养殖场,当转移到水质更好,密度越稀的鱼池里饲养时,就只是改变这一条件,鱼病就更容易治愈。经过反反复复多次验证后,我们找到了一条通过水质调节法预防诺卡氏的方法。用鱼康的芽孢原粉与酵素、干酪乳杆菌,长期轮流使用芽孢与酵素,前期天天用,直到把氨氮、亚硝酸盐控制在正常范围内才逐步减少使用频率。当遇到天气不好,或是浮头缺氧时使用干酪乳杆菌外用,并把芽孢原粉、干酪乳杆菌拌料内服。这个方法,我不仅在加州鲈鲈鱼养殖,也在其他鱼养殖中得到无数次验证有效。
