江阴孔雀苗养殖基地

蓝孔雀肉蛋白质含量高达28%左右，远高于一般禽类、蛙类、鳖、龙虾和石斑鱼，含多种氨基酸，配比，属优质蛋白质，而含脂肪仅为0.8%，其中饱和脂肪酸仅占0.4%，各种微量元素如钙、铁、钾含量均高于含量高于鳖、蛇、石斑鱼、穿山甲等各类动物。维生素A、E和B的含量均超过鸡肝。蓝孔雀肉热量为4兆焦/100克，胆固醇少于50毫克/100克，远低于一般禽肉和鸡蛋，与蛇相当。骨钙含量接近20%，磷为9%，钙、磷比约为2：1，优于牛奶，与人奶比例接近，也是优质钙源。孔雀蛋含水分65.6%，蛋白质12.1%，脂类10.5%，糖类0.9%，矿物质10.9%。

自然孵化，好利用抱性强烈的乌骨鸡及土种草鸡来代孵，并用醒抱药催醒有抱性的母孔雀。一般体型小的抱鸡只能每次抱孵4～6个孔雀蛋。在孵化期间，将抱鸡每天上午、下午定时放出或抱出2次，进行排粪，同时供应饮水和谷粒，约15分钟后抱回继续孵化。孔雀的孵化期为26～28天，其中于第7、14和21天分别验蛋。
凡孵禽的电孵机，只要将孵化盘按孔雀蛋的尺寸改制后即可孵化。按常规消毒种蛋与孵化设备。孵化工艺基本相同。温度平面孵化器内温度38.5～39.5℃，立体孵化机内温度37.5～38℃。孵化室内温度维持在24～27℃。出雏期温度下降0.5℃，至于采取恒温孵化（分期入孵）或变温孵化（一次入孵）由入孵者据生产而定；湿度相对湿度维持在60%～65%，出雏期好采用70%，孵化室相对湿度保持65%～70%。翻蛋头7天好每隔半小时到1小时翻蛋1次，第2周1～2小时翻蛋1次，以后每3小时翻1次蛋。出雏前3天落盘后停止翻蛋。晾蛋一般不超温可不晾蛋，中后期每天可晾蛋15～20分钟，晾至30℃时（眼皮感觉不热）为止。由于孔雀蛋蛋壳较厚，开头几天温度与湿度不能偏低，后期通风与湿度也应高些，才能正常出雏。