黑斑蛙含有丰富的蛋白质,糖类,水分喝少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的黑斑蛙大多为人工养殖。
黑斑蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,滋润肌肤,,而且蛙肉性凉咸而,是大补元气脾虚的营养食品,黑斑蛙喜栖息在水稻田、溪边、池塘边,尤其沼泽水域浅水区,性喜温湿有遮阳的水草或水草丛生的环境生活,捉昆虫飞蛾能力特别强。黑斑蛙属变温动物,其适生长温度为22℃~30℃,当温度低于12℃时就停食开始冬眠,春季温度上升至16℃结束冬眠。黑斑蛙一般1龄可达到性成熟,产卵季节为5月~8月,产卵旺季为5月底~6月初,个体体重为150g~300g亲蛙怀卵量为0.2万粒~0.6万粒,分批产卵,一般年产卵3次。
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