本地塘角鱼又叫胡子鲶、塘角鱼、塘虱鱼,是我国南方稻田、水渠、池塘常见的一种小型野生鱼类。是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。产量高、食性广、抗病力强、耐低氧、适应性强、营养价值高、味道鲜美、骨剌少、具有滋补、医治小儿疳积等优点,深受群众喜爱,市场需求量大,价格较贵,目前市场上塘角的售价高达16￣24元/kg。养殖设备简便,技术成熟,在农村一些闲置水面、土地、庭院、楼顶等均可建造鱼池;可利用农副产品下脚料、蚯蚓、蝇蛆、摇蚊幼虫、蚌肉、以及屠宰场的下脚料等作饵料,投入少量人力和资金即可开展生产,利于创收。目前南方已经形成了一定的养殖规模,随着市场的需要,我国加入WTO,人们的消费水平不断地提高,产品已成为当前的消费趋向。现广州吉鲳鱼苗养殖场将本地塘角鱼养殖技术介绍如下。
1场地选择场地选择主要结合生产规模,考察水源、水质、水量、饵料、周边污染源的情况等因素,同时要考虑土质、地形、供电、交通等条件。
1.1水源主要有江河、溪流、湖泊、水库、泉水、地下水等,只要水质良好、水量充足,均可。
1.2水质要求养殖水源应符合GB11607规定。1.3土质以保水性良好,渗透性差的黏土或沙壤土为佳,选择黄,红色土为好,黄红色土质的池塘养出的鱼体色会好点。1.4环境要求光照充足,温暖宁静。
2苗种选择苗种选择好是自繁自育,或经检验合格的种苗。放养的鱼苗要求体质健壮,规格统一,逆水性好,身体外观无伤损,无病灶的鱼苗。
3养殖规程
3.1放养前的准备工作3.1.1进水放鱼d进水60￣80cm,进水口用60目的网布隔水,隔离杂物、小鱼虾及其卵以及其他大型水蜉。1.1.2清塘消毒鱼种放养前需要消毒。可用生石灰(块灰)消毒,每667m2用量为70￣150kg,加水化浆后全池均匀泼洒。
3.2鱼苗投放清塘消毒后8￣10d,待池水毒性消失后即可放鱼。放养的鱼苗应尽量选择大规格的鱼苗,140￣240尾/kg的比较好。鱼苗要选择活动能力强,体表没有寄生虫和伤口,规格整齐的。鱼苗的投放量1万￣1.5万尾/667m2,技术好的养殖户可适当提高放养密度。鱼苗在下塘前要进行消毒,可用食盐或者硫酸铜、硫酸亚铁来消毒。方法:食盐,每50kg水加食盐1.5￣2.5kg食盐化开,把鱼苗放进去浸泡5￣20min(要看鱼苗的活动情况而定);硫酸铜和硫酸亚铁按照5∶2比例混合,每50kg水用药0.4g,浸泡5￣30min(要看鱼苗的活动情况而定)。
3.3饲养管理
3.3.1投喂技术按“四定”原则投喂。要投喂质量好的塘角鱼饲料,每天喂两次,日投喂量为鱼体重的3%￣7%,要看天气、鱼的吃食情况而适量增减,其中早上的投喂量为40%左右,下午为60%左右。
3.3.2水质管理要及时调节水质,保持水质清新。每隔7￣10d,向池塘加换一次新水,每次加换水量为原池水的三分之一至四分之一。使池塘保持良好的水质。每个月用生石灰化水泼洒1￣2次。每次用量为每667m21m水深用10￣15kg。也可以用光合细菌配合EM菌全池泼撒。
3.4收获当鱼种放养4￣5个月,鱼长到期100￣150g时即可收获,收获时经质量检验部门检验合格才能上市,并且要认真填写标签。4鱼病防治塘角鱼的抗病力强,但在饲养过程中难免会出现病害,我们主要是以防为主。
