古人对大闸蟹的爱就跟如今我们对手机的爱一样

从古至今，喜爱大闸蟹的名人不胜枚举，苏东坡则是热爱吃蟹的典型。东坡著有《老饕赋》，描述自己爱吃的几种美食：“尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟以含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之天美，以养吾之老饕。”
“项上之一脔”指的是猪脖子后面那一小块嫩的肉，“霜前之两螯”指的是秋后螃蟹成熟时那两只蟹螯，“樱珠之煎蜜”指的是蜜饯樱桃，“杏酪之蒸羔”指的是蒸羊羔，“蛤半熟以含酒”是醉蛤蜊，“蟹微生而带糟”自然是指醉蟹。这段赋里提到六道菜，其中两道都跟螃蟹有关。
  的文学家张岱出生豪门，喜去繁华之所、着鲜艳之衣、食精美之食，至晚年，不幸国破家亡、流离山野，只一破床、一破桌、几残书，断弦之琴为其所有，艰难困苦之际，难忘螃蟹宴。可见蟹对于当时的富贵之家是何等的美味。
就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜味。现预售礼卡礼券，全国通用，长期有效，提前一天拨打电话，顺丰直达上门。规格多种多样，满足客户需求不同需求。详情请登录订购官-haoxiehui.com/全国统一订购热线 400-650-1597