福州乳山生蚝批发鲜活海蛎子货源供应

福州乳山生蚝批发 鲜活海蛎子货源供应，还有一种适合懒人的海蛎子做法，其味道天然。就是取适量火锅底料，按比例加水，煮开，下海蛎子，顺便再下点其它的蔬菜，然后加点面条什么的，如此简单做法照样提味开胃。

其实对我这个少小离家的人来讲，喜欢的吃法还是凉拌海蛎子肉。刚刚从海边采回来的海蛎子，洗净后直接下锅水煮。出锅后，用大盘或铁盆盛上来，吃时用工具撬开口，蛎肉饱满且满含汁水，连肉带汁吃进嘴里，满口留鲜。将剥出的海蛎子肉，用大葱丝段或香菜段拌在一起，加蒜汁和醋，配以少许香油，后再加些煮海蛎子的清汤即可。这道凉菜被海边人誉为佳下酒菜，长久不衰。当然，对于外地人来说，吃海蛎子需要懂些窍门，购买或食用应挑那些“肚子”凸起的上品，因这种海蛎子肥度大，肉嫩饱满。
听奶奶讲，炸蛎黄，特别香，那是晚餐中美味的一道菜，一上桌就被吃的差不多了，可见海蛎子的魅力，吃上这么美味的的炸蛎黄，跟过年一样。那时候做法简单，现在的炸蛎黄花样翻新，有了更为丰富的口味。

用面粉（或淀粉），鸡蛋，少许五香粉调成蛋糊，把洗净的蛎肉沥干水份，拖上蛋糊,放入植物油中炸八成熟捞出，轻轻搅动以防粘连，待油温升高时，倒入复炸变成金黄色捞出装盘，旁边附上椒盐，吃在嘴里满口留香，有空的吃货们可以尝试自己做呀！

【浓浓过年情调——海蛎子萝卜丝丸子】