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网站类型：社会民俗

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description/描述：*民俗网

图书信息/*民俗

书 名: *民俗
作　者：杨超
出版社：时代文艺出版社
出版时间： 2009年10月
ISBN: 9787538727463
开本： 16开
定价: 40.00 元 内容简介/*民俗

《*民俗》以人文的视角、故事体文本、精致的图片，将博大精深的学术文化转为轻松愉悦的普及读本，一改过去生硬乏味的叙述方式，不追求完整全面，只追求要点常识，不追求专业深奥，只追求好读易懂，让您怀着轻松的心情，用最短的时间领略*文化引人入胜的独特魅力。
*自古就有“入国问禁，入乡随俗”的民间传统，民俗是最贴近身心和生活、并世世代代锤炼和传承的文化传统。《*民俗》全景式地展现了它的形成、延展与传承的演进过程，从中华民族的饮食文化、服饰文化、传统建筑、传统节日、婚庆礼仪、信仰禁忌以及民间艺术等诸多层面，以生动的语言、精美的图片、丰富的人文蕴含，给我们展开了一幅精彩生动的民俗画卷。 作者简介/*民俗

杨超，上世纪70年代出生，曾就读于河北师范大学中文系，做过语文教师，2001年开始投身图书出版行业，2006年成为职业撰稿人，现为北京叁壹图书工作室总编辑，曾撰写图书《图说汉字的故事》《图说天下·世界神秘现象》《英汉对照·体味生命的真情感动》《清代粉彩瓷价值评估》等。 图书目录/*民俗

*章 饮食风俗
*节 食的风俗
1 茹毛饮血
只求饱，不求好
脍炙人口生鱼片
2 腌了千年的成菜
有盐在先
菜不在多，腌制有方
3 古人吃“烧烤”
“火“出现了
叫花鸡与石板烧
第二节 饮的风俗
1 一醉千年
酒曲的发现
斗智斗勇的酒宴
2 茶香飘九州
泡茶的水
茶功夫
3 古人也爱喝饮料
玉液琼浆
饮子和露
第三节 饮食的故事
1 我们的主食和菜肴
菜，肴区分
蒸的包子，煮的饺子，烙的饼子
2 八大菜系的故事
八大菜系的形成
各有所长的菜系
3 一日三餐有讲究
食时、晡时
一日多餐
4 餐桌的位置不能乱坐
孔子的饮食之道
宴席有礼
5 “南甜北咸东辣西酸”
吃荤的误会
一方水土一方人
第二章 服饰风俗
第三章 建筑居住风俗
第四章 家庭风俗
第五章 交通行路风俗
第六章 礼仪风俗
第七章 交际风俗
第八章 岁时风俗
第九章 信仰风俗
第十章 游艺风俗
……